Köttleverantören med kvalitet och personlig service i fokus

Om oss 

Carne Mundial grundades 1994, vårt mål har varit att erbjuda den bästa kvalitén till det lägsta möjliga priset hand i hand med exemplarisk service. Det som en gång i tiden började som en liten butik har idag vuxit till ett välkänt företag i västra Sverige.
Idag levererar vi kött dagligen till våra kunder i Göteborg med omnejd. Våra kunder består av välkända lyxrestauranger, stora restauranger, grossister samt butiker.
Förutom att vi styckar djur själva jobbar vi med de största och bästa leverantörerna i världen som är marknadsledande inom sina områden. De följer de strikta regler som är satta i branschen för att säkerställa kvalitén på köttet ur alla synpunkter. Med den typen av regelverk finns möjligheten att spåra köttet ända bak till den bonde som har avlat djuret – med andra ord full spårbarhet genom hela kedjan.
Vi har färska leveranser av kött flera dagar i veckan från leverantörer som ICM (Europas största leverantör av lamm) samt världens främsta kalvleverantör Van Drie Group. Utöver dessa importerar vi kött från USA, Brasilien, Uruguay, Nya Zeeland, Australien m.m. Självklart har vi också svenskt kött som vi beställer från Dahlbergs Slakteri varje vecka.
Carne Mundial arbetar enligt förordningen 852/2004 om livsmedelshygien samt 853/2004 om hygienregler för produkter med animaliskt ursprung.
Vi följer även salmonellagarantin för handel med animaliska produkter inom EU där reglerna avser kött av nöt, svin och fjäderfä samt malet kött. Dessutom följer vi en HACCP-plan där kritiska styrpunkter kontrolleras och övervakas dagligen för att säkerställa kvaliteten på våra produkter.

Vänligen,
Babak Seyed
VD - Carne Mundial AB

About us

Carne Mundial was founded in 1994 with a clear ambition: to offer the highest quality meat at the best possible price, combined with exceptional service. What began as a small shop has grown into a well-established company in Western Sweden. Today, we deliver meat daily to our customers in Gothenburg and the surrounding areas. Our clients include renowned fine dining restaurants, large-scale restaurants, wholesalers, and retailers. In addition to our own in-house butchery, we work with some of the world’s leading suppliers, all market leaders in their respective fields. They follow strict industry regulations to ensure the highest quality standards. This also enables full traceability throughout the entire supply chain — all the way back to the farm of origin.                      We receive fresh meat deliveries several times a week from suppliers such as ICM (Europe’s largest lamb supplier) and the Van Drie Group, the world’s leading veal producer. In addition, we import meat from the USA, Brazil, Uruguay, New Zealand, and Australia. We also source Swedish meat weekly from Dahlbergs Slakteri.                          Carne Mundial operates in accordance with EU regulations 852/2004 on food hygiene and 853/2004 on hygiene rules for food of animal origin.                                                     We also comply with the EU salmonella guarantee for trade in animal products, covering beef, pork, poultry, and minced meat. Furthermore, we follow a HACCP plan, where critical control points are monitored daily to ensure consistent product quality.

Kind regards,
Babak Seyed
CEO – Carne Mundial AB